NUEVA YORK -- Un retiro nacional de productos de carne y aves de corral potencialmente contaminados con listeria se ha ampliado a casi 12 millones de libras y ahora incluye comidas listas para ser enviadas a escuelas de Estados Unidos, 12 de ellas en Nueva York y Nueva Jersey, restaurantes y grandes minoristas, dijeron funcionarios federales.
El retiro actualizado incluye ensaladas preparadas, burritos y otros alimentos vendidos en tiendas como Costco, Trader Joe's, Target, Walmart y Kroger. La carne utilizada en esos productos fue procesada en una planta de fabricación de Durant, Oklahoma, operada por BrucePac. La empresa con sede en Woodburn, Oregon, vende carne y aves de corral precocidas a empresas industriales, de servicios de alimentos y minoristas en todo el país.
Las pruebas de rutina encontraron bacterias listeria potencialmente peligrosas en muestras de pollo BrucePac, dijeron funcionarios del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. No se han confirmado enfermedades en relación con el retiro, dijeron funcionarios del USDA. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos no han iniciado una investigación de brote, dijo un portavoz.
El retiro, emitido el 9 de octubre, incluye alimentos producidos entre el 31 de mayo y el 8 de octubre. El USDA ha publicado una lista de 342 páginas de cientos de alimentos potencialmente afectados, incluidos los wraps de pollo vendidos en Trader Joe's, los burritos de pollo vendidos en Costco y muchos tipos de ensaladas vendidas en tiendas como Target y Walmart. Los alimentos también se enviaron a distritos escolares y restaurantes de todo el país.
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¿Qué escuelas del Nueva York y Nueva Jersey se ven afectadas?
El USDA publicó esta lista preliminar de escuelas afectadas en todo el país.
EEUU
¿Qué es la listeria?
Los alimentos retirados del mercado se pueden identificar por los números de establecimiento “51205 o P-51205” dentro o debajo de la marca de inspección del USDA. Los consumidores pueden buscar en el sitio de retiro del mercado del USDA para encontrar productos potencialmente afectados. Dichos alimentos deben desecharse o devolverse a las tiendas para obtener reembolsos, dijeron los funcionarios.
Comer alimentos contaminados con listeria puede causar enfermedades potencialmente graves. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, cada año unas 1,600 personas se infectan con la bacteria listeria en los Estados Unidos y unas 260 mueren.
Las infecciones por Listeria suelen causar fiebre, dolores musculares y cansancio, y pueden causar rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. Los síntomas pueden aparecer rápidamente o hasta 10 semanas después de haber ingerido alimentos contaminados. Las infecciones son especialmente peligrosas para las personas mayores, aquellas con sistemas inmunológicos debilitados o las embarazadas.
El mismo tipo de bacteria es responsable de un brote relacionado con la carne de charcutería Boar's Head que ha matado al menos a 10 personas, incluidos dos neoyorquinos, desde mayo.
