El brote de la gripe aviar en Estados Unidos continúa causando estragos no solo en el plan alimenticio de las familias si no también en el bolsillo de todos los consumidores.
El incremento de los precios llegó a alcanzar un 38 por ciento en el 2024, luego de que más de 130 millones de aves de corral tuvieron que ser sacrificadas, según estadísticas oficiales de la Oficina de Estadísticas Laborales.
Consumidores minoritarios enfrentan un reto doble
"Estamos hablando también que tenemos la arepa de huevo, que es uno de nuestros productos estrellas. Obviamente tiene su huevo. La bandeja paisa viene con huevo. Los calentados se dan obviamente con sus huevos fritos, revueltos, pericos, como quiera que sean", dijo Carlos Ocampo, dueño de Amigos Colombian Bakery.
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"Mi amiga compró a 10 pesos. Yo le digo, tú das 10 pesos por una docena. Mejor no como huevos, le digo yo", mencionó Isabel Hernández, residente de Filadelfia.
Además del incremento de valor, también se encuentran con anaqueles completamente vacíos. A nivel nacional la inflación hizo que el aumento llegara a casi un 40% el pasado 2024, producto del brote de la gripe aviar, que a su vez impacta el suministro y la demanda.
"Que un huevo, por ejemplo, medium está sobre los $9.99 para el customer, para el cliente. Y nosotros aún lo tenemos a $3.99 después que el cliente compra dos por tres", compartió Joel tavarez, gerente de Juniata Supermarket.
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Esta estrategia de venta es apreciada por la clientela, ya que es una ayuda para el bolsillo de consumidores como Isabel. "Eso sí, porque aquí me economizo un par de pesitos", concluyó Hernández.
Los comerciantes solo esperan que pronto haya una solución para no impactar el precio de las comidas preparadas, como la arepa de huevo de Amigos Colombian Bakery.